Fatie em pedaços pequenos o frango
Leve ao fogo uma panela com o azeite, a cebola, o dente de alho
Frite, acrescente o peito de frango
Frite um pouco e acrescente o tomate, a pimenta, a cebolinha e a salsa e o caldo dissolvido em água quente
Deixe cozinhar bastante para melhor desfiar depois
Depois de cozido, retire do caldo e desfie e reserve o caldo
Depois, volte ao fogo com o caldo, acrescente o requeijão e verifique o sal
Numa travessa ponha a metade do frango, queijo ralado, a outra metade do frango e queijo por cima
Leve ao forno pré-aquecido para derreter o queijo
Retire do fogo, jogue batata palha por cima e sirva com arroz branco e feijão
Se quiser substituir o frango por carne moída também fica bom